Encuesta de Intención de Siembra – Invierno 2026
Información para anticipar la producción hortícola de Salto
El Gobierno de Salto presenta una nueva edición de la Encuesta de Intención de Siembra, desarrollada en el marco del Monitor Productivo Departamental para generar información actualizada sobre la actividad hortícola local.
El relevamiento permite conocer qué superficies fueron sembradas durante el primer semestre de 2026 y qué áreas proyectan plantar los productores entre julio y diciembre, diferenciando los cultivos a campo de la producción protegida o bajo cubierta.
La edición invierno 2026 reunió información de 114 unidades productivas, mediante encuestas telefónicas y trabajo territorial. En conjunto, declararon 1.395,3 hectáreas de superficie anual acumulada, de las cuales el 77,2% corresponde a cultivos a campo y el 22,8% a producción protegida.
Entre los principales resultados, el boniato se mantiene como el cultivo de mayor superficie relevada, seguido por el calabacín y la cebolla. El informe también identifica diferencias en los calendarios productivos: mientras algunos rubros presentan una distribución equilibrada entre lo sembrado y lo proyectado, otros concentran buena parte de su actividad en uno de los dos semestres.
El documento ofrece información detallada sobre los principales cultivos, la cantidad de unidades productivas involucradas, las superficies sembradas y las intenciones para el segundo semestre. También incorpora señales específicas sobre cebolla, zanahoria, frutilla, tomate, morrón y otros rubros relevantes para la producción del departamento.
Esta herramienta busca aportar información útil para productores, organizaciones, instituciones y actores vinculados a la cadena hortícola, contribuyendo a anticipar movimientos de la producción y mejorar la planificación del sector.
Los resultados corresponden exclusivamente a las unidades productivas relevadas y no representan una estimación del total de la horticultura departamental.